İstanbul’un Planlama Ajansı’ndan (İPA) 2025 Ramazan Ayı Temel Mutfak Harcamaları Raporu

İstanbul Planlama Ajansı (İPA), 2025 Ramazan ayı temel mutfak harcaması sonuçlarını açıkladı. Geçtiğimiz yıla göre yüzde 45,75’lik bir artış yaşanarak, Ramazan harcamaları 10.565 TL’ye yükseldi.

Fiyat Artışlarının Zirvesinde Kahve ve Ayçiçek Yağı Var

En yüksek fiyat artışı yüzde 121,79’la kahve fiyatlarında görüldü. Ayçiçek yağı ise yüzde 62,28 artışla ikinci sırada yer aldı. Et ve kıyma ürünlerinde yüzde 55,10’luk bir artış kaydedilirken, tavuk etinde yüzde 43,13’lük bir yükselme gözlendi.

Tahıl ve Bakliyatta Da Yüksek Zamlar

Mercimek fiyatları yüzde 51,61, pirinç yüzde 33,36, buğday unu ise yüzde 40,60 oranında arttı. Ayrıca, ekmek fiyatları bir yılda yüzde 31,77 oranında yükseldi.

Süt, Peynir ve Çay Fiyatları Yükseldi

Süt fiyatı yüzde 42,54, beyaz peynir fiyatı yüzde 39,90 oranında artış gösterirken, yumurta fiyatlarında yüzde 24,90’lık bir zam yaşandı. Çay fiyatları ise yüzde 54,85 oranında arttı.

Asgari Ücret Artışı Gıda Enflasyonunun Gerisinde Kaldı

Yüksek gıda enflasyonu, Ramazan sofralarına da yansıdı. Asgari ücretteki artış yüzde 30’da kalırken, gıda enflasyonunun bu oranı aşması nedeniyle halkın Ramazan ayında sofraları küçülecek. Ramazan ayı, yüksek fiyat artışları nedeniyle daha buruk geçecek.